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2019-08-12

シャルム・シャンベルタン トレ・V,V [2006]
Charmes Chambertin Tre V,V 750ml
ジョセフ・ロティ Joseph Roty
フランス ブルゴーニュ ワイン 赤



写真は2007



  * 正規輸入  AMZ  蔵出し 

- sajjao.com

2009年 7月 2日 撮影

フィリップ・ロティ

現在、畑仕事や醸造は2008年8月に亡くなった父親に代わ
り、息子であるフィリップ・ロティ氏が全て行っています。



剪定した葉そのまま土の上に、栄養とする為です。   

彼の畑には多くの古木があり、地中深くまで根を伸ばし、
そこから様々な要素を地上に引き上げ、そこから出来た
葡萄はその段階ですでに他とは全く比較にならないほど
素晴らしく複雑な味わいを持ちます。
            

テイスティング風景

中央は2003年からのサポート役、フィリップ氏の弟
  右はジョセフ氏の奥様、ご家族で出迎えて頂きました。
フィリップ氏の印象はやる気と情熱!そんな感じでした、
心底ワインが好きという貪欲な所とどっしりと構え落ち
着いた物腰で隣の母・弟を代表して話す姿がロティ家を
背負って行くんだという気迫と責任感にみえました。


ブルゴーニュ最古の ピノ・ノアールと言われている

   “ Tres V V ”は 1881年 樹齢126年 

ワイン商の間でも このシャルムは 超レアで高価なワインです。

ロティ家は、現所有者のジョセフ・ロティで23代目を数える、ジュヴレ・シャンベルタンの名門。


最近では DRCと全く同じの選別機、プレス機を導入し 醸造法は古典的で、トロンセの樽を
100パーセント使用し、1年近くも熟成させます。また ビオデナミ農法を製造段階で取り入れ
清澄やろ過はほとんどおこないません。


ジョセフ・ロティ、特徴のひとつは非常に長熟でスパイシーな香りをもつ事です、
スティーブン・タンザー氏 など沢山の評論家が 全ての キュベに対して大変高い評価
をしています。


価格
63,000円 (税込68,040 円)
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